Es muy importante comer uvas pasas para nuestra salud mental

Por Carmen Borrego (Sevilla)

Nadie duda de los beneficios de los frutos secos, y dentro de ellos una de las estrellas son las uvas pasas. Famosas las de Corinto o California, bien es cierto que en España tenemos las cultivadas y procesadas a la antigua usanza en zonas del Mediterráneo, donde destacan el Valle del Pop en la provincia de Alicante donde se generó gran riqueza económica en pueblos como Jalón, Llíber, Senija, Parcent o Alcalalí, donde sus agricultores la realizaban hirviendo la uva moscatel recién cogida durante un minuto en cal viva, y luego se exponía al sol en los famosos riu-raus que se conservan y se difrutan en esa zona del norte de Alicante.

Aquellas uvas eran trasladadas al puerto de Dénia para su exportación, y fue uno de los ingresos más relevantes para la zona, generando un pintoresquismo en sus pueblos, como era la grandeza de sus viviendas, plazas e iglesias.

Para muchos, comer uvas pasas es salud, es sobre todo recuperar fuerza en los huesos, en el tránsito intestinal, en la mente y nuestra memoria, así como el favor que las uvas pasas ofrecen a nuestro cuerpo si queremos perder kilos, gracias a la fibra que es uno de sus muchos beneficios en su composición.

Y curiosamente, nuestra amiga Carmen Borrego, pese a ser una amante y consumidora de las pasas…..ha tenido un lapsus que nos ha dejado reflejado en un video. Disfrutemos de lo que nos cuenta desde las calles de Sevilla…..